« SwePex

Vi tipsar om olika företag och tjänster

Ta med barnen ut på utflykt

Nu är våren i stort sett här och sommaren, den ligger bara runt hörnet. Varför inte ta med era barn ut på utflykt, kanske besöka en naturlekplats, läs mer här, eller ta med dem på annat skoj. Ta med god utflyktsmat också, det förhöjer hela upplevelsen. 

Tips på bra utflyktsmat till både vuxna och barn

  • Pastasallad är verkligen en passande maträtt att ta med sig på utflykten.  Dressing till är ett gott komplement.
  • Crepes med olika fyllningar efter smak. Bara att göra vanliga pannkakor och fylla som rullader med sådant man tycker är gott. 
  • Plättar fungerar alltid som en del av matsäck. Servera med färska bär till eller sylt.
  • Små kycklingben, gärna marinerade. Äts med fördel kallt och då gärna med potatissallad till.
  • Matmuffins eller matpaj. Kan ätas både kallt och direkt med händerna.
  • Hel grillad kyckling med tillbehör.
  • Omelett med innehåll efter smak.
  • Wraps är det ultimata som utflyktsmat då man inte behöver några tallrikar eller bestick till.
  • Pinnbröd med korv, ett roligare och mer praktiskt korvbröd

Så fort det är varmare ute, se till att packa ner maten i en kylbag! Då håller den sig fräsch och sval.

Enkel utfyktsmat för hela familjen

Falukorv i pitabröd med ajvar

Ingredienser (För 4 portioner)

400 g morötter
2 msk olivolja
1 msk färskpressad citronjuice
1 tsk flytande honung
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 silverlök
1 romansallad eller isbergsallad (1 romansallad motsvarar 1/2 isbergsallad)
500 g falukorv
2 msk smör
8 pitabröd (gärna fiber)
1 dl ajvar relish
3 dl gräddfil

Gör så här:

1. Skala morötterna och hyvla tunt med skalare eller mandolin.

2. Blanda olivolja, citronjuice, honung, salt och svartpeppar till en dressing.

3. Skala och skiva silverlöken tunt. Bryt salladen i mindre bitar.

4. Skiva falukorven tunt och stek dem gyllene i smör.

5. Värm pitabröden. Blanda moroten med dressingen.

6. Servera korven i pitabröden med morot, sallad, lök, ajvar och gräddfil.

25 mar 2022